Consigli di viaggio
Dal pho di Hanoi alle cucine di Hoi An
Conoscere un luogo attraverso la tavola.
Assaggiare con curiosità
Hanoi richiama il pho e i piccoli locali; Hoi An racconta il cao lau e i mercati. Un percorso gastronomico può includere ingredienti, mercati o una lezione di cucina confermata.
Comunicare esigenze alimentari
Segnalate allergie e dieta per verificarle con i locali. Non tutte le cucine possono evitare il contatto incrociato. Concordate strutture adatte prima del viaggio.